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01
長い歴史と美しい景観で包まれた
白川郷
日本の原風景ともいうべき美しい景観をなす、この合掌造り集落が評価され、1976年に重要伝統的建造物群保存地区として選定されました。
さらに1995年には、五箇山（富山県）と共に白川郷・五箇山の合掌造り集落として、ユネスコの世界遺産（文化遺産）に登録されました。
近年では、交通網の整備により国内外から多くの観光客が訪れています。
白川郷・店舗の紹介
「良い思い出になった」
そう言って頂けるよう真心込めて
対応いたします。
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02
白川郷や「けやき」でも大事にしている【結（ゆい）の心】
「結（ゆい）」とは相互扶助のことです。私たちが住む白川郷の生活は、昔から個々の助け合いと協力があってこそ成り立つものでした。
そんな「結」の心から、人と人のつながりや絆を大切にしております。
国籍問わず、多くのお客様に出会えることに感謝し、日々料理を提供させていただいております。
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こだわりを持った食材、地域の豚肉「結旨豚」
結旨豚の誕生にも、白川郷で大切にされている結の心が関係しております。
結旨豚の美味しさの秘密には、極限までこだわり抜かれた飼育環境や衛生環境があります。
安全かつ安心の結旨豚を使用し、豊富な種類の料理を準備しております。
